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PRINCIPALES SIGLAS Y ABREVIATURAS

m ....

Micro...

C

Grados centigrados

S

Grados Sacarométricos

ac.

Ácido

AOAC/A.O.A.C.

Association of Official Analytical Chemist

Art

Artículo

Arts.

Artículos

ASN

Autoridad Sanitaria Nacional

atm

Atmósfera

B.O.

Boletín oficial

Bq

Berquelio

C.A.A.

Código Alimentario Argentino

cc

centímetro/s cúbicos

CCM

Comisión de Comercio del Mercosur

CEE

Comunidad Económica Europea (Ahora Unión Europea)

CEE/EEC

Comunidad Económica Europea

CFR

Code of Federal Regulations

CI

Color Index

Cl. perfringens

Clostridium perfringens

cm3

centímetro/s cúbicos

CMC

Consejo del Mercado Común

CNEA

Comisión Nacional de Energía Atómica

coag.

Coagulasa

CPC

Comisión Parlamentaria Conjunta

D

Digestibilidad en animales de experimentación

Dec

Decreto

dm2

Decímetro cuadrado

dm3

Decímetro cúbico

E. coli

Escherichia coli

FCC

Food Chemical Codex

FCES

Foro Consultivo Económico-Social

FDA

Food and Drugs Administration

FNA/F.N.A.

Farmacopea Nacional Argentina

g

gramo/s

GMC

Grupo Mercado Común

h/hs

Horas

HR

Humedad relativa ambiente

IASCAV

Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal

IDA

Ingesta Diaria Admisible

Inc

Inciso

INV

Instituto Nacional de Vitivinicultura

IRAM

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

JMAF

Jarabe de Maíz de Alta Fructosa

Kcal

Kilocalorías

Kg

Kilogramos

kGy

Kilogray

LMR

Límite máximo de residuos

m/m

Masa sobre masa

Máx/max

Máximo

mcg

Microgramos

ME

Ministerio de Economía

MeV

Mega electrón voltios

mg

Miligramos

milieq.

Miliequivalentes

Min/min

Mínimo

ml

Mililitros

mm

milímetro/s

MS

Mercosur

MsyAS/ M.S. y.A.S.

Ministerio de Salud y Acción Social

N. del E.

Nota del editor

NAC

Nacionales

nm

Nanometros

NMP

Número Más Probable

NOEA

Niveles de No Observación de Efectos Adversos

NT

Nitrógeno total

NTU

Unidades de turbidez nefelométrica

O.S.N.

Obras Sanitarias de la Nación (Organismos Nacional que ya dejó de exisitir)

OMS

Organización Mundial de la Salud

p/p ó P/P

Peso sobre peso

p/v ó P/V

Peso sobre volumen

PCA

Plate Count Agar (Agar recuento en placa)

PER

Relación de Eficiencia Proteínica

pos.

Positivo

ppb

partes por billón

ppm

partes por millón

PVC

Policloruro de Vinilo

q.s.

Corresponde a la abreviación de la locución latina "quantum satis" que significa en cantidad suficiente o sea que no hay un límite establecido sino que se admite la cantidad que hiciera falta para lograr el propósito por el cual se agrega

R.N.U.

Registro Nacional Único de Productos

Res

Resolución

S. aureus

Staphylococcus aureus

s/....

Sobre ......

SAGP

Antiguo nombre de SAPyA

SAGPyA

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación

SAM

Secretaría Administrativa del Mercosur

SDCyC

Secretaría de Defensa de la Competencia y del Consumidor

SENASA

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

SESP

Secretaría de Estado de Salud Pública

SICyM

Secretaría de Industria, Comercio y Minería

sol.

Solución

SPyRS

Secretaría de Política y Regulación Sanitaria

TACC

Símbolo empleado para indicar presencia en el alimento de trigo, avena, cebada, centeno o sus componentes proteicos. Destinado a advertir a aquellos consumidores a los que estas proteínas pueden afectar.

U.S.RDA

Ingestas Diarias Recomendadas de los Estados Unidos

UAT

Ultra alta temperatura

ufc/UFC

Unidades formadoras de colonias

UHT

Ultra alta temperatura (Ultra high temeperature)

UI/U.I.

Unidades internacionales (Vitaminas)

UPN

Utilización Proteínica Neta

UPN/D

Valor biológico

UT

Unidadades nefelométricas Jackson

v/v ó V/V

Volumen sobre volumen

vol

Volumen

WHO

World Healt Organization